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孕期利水消肿

导读:另烧锅下油,放入姜丝抢香锅,注入适量清汤烧开,投入竹笋、香菇、金针菇、葱段,边煮边调入盐,至煮透入味时,淋入熟鸡油、出锅即成。

孕期利水消肿

竹笋香菇汤

原料:竹笋30克,香菇30克,金针菇30克,生姜8克,葱10克。

调料:花生油10克,盐6克,熟鸡油1克。

1.将竹笋切成斜片,香菇去蒂洗净,金针菇洗净去根,生姜切丝,葱切段。

2.锅内烧水,待水开后,投入竹笋,用中火煮尽青味,捞起待用。

3.另烧锅下油,放入姜丝抢香锅,注入适量清汤烧开,投入竹笋、香菇、金针菇、葱段,边煮边调入盐,至煮透入味时,淋入熟鸡油、出锅即成。

推荐理由:

中医学认为,竹笋味甘,性寒,入胃、大肠经,具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功能,尤其适合患有习惯性便秘的人食用。竹笋香菇汤清热化痰、利水消肿、润肠通便,是孕期一款很好的美味汤。

操作要点:竹笋要购嫩点的,滚汤的火要大。

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