白灼鲜鱿鱼的做法

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。白灼鲜鱿鱼是孕期的一款好食谱。

白灼鲜鱿鱼的菜品口感是鲜嫩味美，奇香扑鼻。

主料：鱿鱼（鲜）300克

调料：大葱7克姜3克胡椒粉3克香菜5克酱油3克白砂糖4克味精3克红辣椒10克花生油20克

制作工艺

1.将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。

2.锅内烧开水，下入鱿鱼花焯熟，捞出备用。

3.取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁。

4.把焯熟的鱿鱼花摆在盘内，撒上葱姜丝、香菜段、尖椒丝，再浇上白灼汁，然后将油烧至八成热，浇在上面即可。