孕妇如何摄取DHA及EPA

dha及epa同样对怀孕期与哺乳期中胎儿及婴儿的脑部发育有益。

何谓dha及epa?

油脂成分分有饱和与不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸常见于猪油或牛油中，会增加心血管疾病的发生。

不饱和脂肪酸分为ω-6脂肪酸与ω-3脂肪酸两类。日常食用的色拉油、橄榄油和葵花油等都含ω-6脂肪酸。除植物中仅紫苏和亚麻尼含有ω-3脂肪酸外，鱼类的油脂中也含有，包括epa与dha，两种统称为鱼油。事实上，鱼脂肪中的油脂成分还有ω-6脂肪酸，只有ω-3脂肪酸研究证明能预防心血管疾病的发生。

epa与dha对人体的功效

人体的视网膜、脑神经细胞、心肌、胎盘、红细胞和精子中含有较多的dha。许多文献指出，鱼油所含的epa与dha，能够提高脂肪分解速率，降低甘油三酯（tg）;epa与dha能增加胆汁中的胆固醇，提高胆固醇的排泄量，降低血胆固醇浓度（tc）;epa与dha还能提高脂蛋白的代谢，减少血胆固醇浓度。因此，epa与dha能有效帮助高血胆固醇患者减少血胆固醇的产生。

epa与dha也能使“抗氧化酵素”保持高度活性，减少自由基对血管壁细胞膜的伤害，同时使红细胞的膜变得柔软，容易顺利地变形通过微血管，使血液循环更为顺畅，因而帮助血压高的患者降低血压。此外epa与dha能调整血小板凝集反应，减少血栓的形成，防止心肌梗塞及狭心症。因此，epa与dha能降低心血管疾病的罹患率。