母乳是满足新生儿体内所需铜的最好来源。
哪些食物富含铜
世界卫生组织建议,铜的摄取量为每天2毫克。
含铜最多的食物包括海鲜(特别是水生有壳类动物,如牡蛎和蟹,它们在海洋取食的过程中汲取了大量的铜)、动物肝脏、粗粮、坚果和蔬菜(大豆和小扁豆)以及巧克力。其他含铜的食物还包括马铃薯、豌豆、红色肉类、蘑菇以及番木瓜、苹果等。茶叶、米饭和鸡肉中含铜较少,但因人们对它们的摄入量多,也可提供足量的铜。另外,天然水中也含铜,但值得注意的是,目前人们爱喝的纯净水,将天然水中的铜也过滤掉了。
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