铁与其他微量元素的平衡,在补充机体缺铁、降低铁在机体内沉积引起的铁过负荷,以及由此引发的一系列临床疾病中均发挥重要的预防和治疗作用。另外,乳铁蛋白对消化道肿瘤,如结
肠癌、胃癌、肝癌、胰腺癌,具有化学预防作用,并可抑制由此引发的肿瘤转移。最后,乳铁蛋白在启动宿主防御系统的初始活化反应,调控不同类型淋巴细胞比例的改变对机体免疫反应的影响,提高免疫力和在预防丙型肝炎病毒的感染,治疗慢性肝炎方面都起到了积极作用。
5.乳铁蛋白调节机体免疫反应
乳铁蛋白调节机体免疫系统是由于它右抑制作用与乳铁蛋白饱和度有关。另外,经研究显示,乳铁蛋白对抗体生成t细胞成熟、淋巴细胞中自然杀伤细胞比例都具有调节作用
6.乳铁蛋白调节胃肠道铁的吸收