准妈妈的食补指导书

吃什么?怎么吃?怀孕后，“吃饭”成了准妈妈们的头等大事。今天算计营养，明天算计食用方法，更有甚者只奉行一条原则———什么贵吃什么。其实，这些做法都不一定是正确的。关于准妈妈们如何进补的问题，专家对孕前营养给出了不同的指导。

受访专家：宋新，北京朝阳医院营养科主管营养师

苦瓜———提高食欲

专家指导：维生素c含量是瓜类蔬菜中最高的。

贴心提示：烹饪前先用盐渍一下可去掉苦味。

平时都受不了苦瓜的味道，更别说是在挑剔的孕期了。其实，在孕期反而更要提倡大家食用点苦瓜，因为苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠道蠕动，对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好处，同时其含有的维生素c比一般瓜类蔬菜高出许多，可提高孕妇的免疫力。如果接受不了苦味，烹饪前可将苦瓜切好后放入少量食盐渍一下，将汁滤去。

土豆———缓解孕吐

专家指导：含丰富维生素b 6，可止吐。

贴心提示：烹炒土豆时口味尽量清淡点。

不少准妈妈在孕前期只要闻见一点儿油烟味就会呕吐不止。此时，别忽视了身边最为家常的一道菜———醋溜土豆丝。