预防小儿流感的科学饮食法

（二）防流感饮食五原则1.选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。2.饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。3.保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。4.多食含维生素c、e及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。5.饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。（三）饮食推荐：1、三道菜谱⑴大葱烧豆腐把大葱切成小段，煸炒后，加入香菇，与豆腐同煮，可加适量胡椒粉食。⑵豆腐酸辣汤用豆腐丝、猪肉丝、黑木耳、金针菜同煮，打入蛋花，再加适量酸醋和胡椒粉即可。⑶葱白豆豉汤用葱白七八根，以刀背捣碎，加咸豆豉一撮煮汤饮。

2、一杯饮料热柠檬可乐煲姜感冒初起，很多人习惯到茶餐厅来一杯热柠檬可乐煲姜，舒缓症状。据说效果颇佳。按中医理论，姜可行气活血，如属风寒型感冒，乍冷乍热没胃口时，来一杯姜汁可乐，的确可以暖胃驱风寒，算是对证下药。还有一条食疗方，是用陈皮加姜煲粥，代替三餐，对于病毒入胃者，特别适宜。平时多补充维生素c，的确可以减低感染的机会，但由于大部分水果属性偏凉，容易引起咳嗽，因此咳嗽时不宜多吃。只有苹果勉强可吃，或者将橙炖热吃也可，不过食味不佳。热柠檬可乐煲姜不妨一喝，因为新鲜柠檬含丰富维生素c，开胃提神，蜜糖又可滋润，热呼呼的喝下，喉头的不适症状将会减轻。3、三道茶方：姜茶：茶叶7克，生姜10片。共煮成汁，饭后饮用。能发汗解表温肺止咳，对流感有疗效。山腊梅茶：山腊梅叶625克，茶叶适量。上药捣碎过筛分100袋，1次1袋，1日3次，沸水冲泡，当茶频饮。能祛风清热，治一般感冒，对流感有较好疗效。芦根茶：芦根50克，鲜萝卜200克，葱白7个，青橄榄7个。上四味加水适量煎汤代茶饮。治流行性感冒。这是因为茶里含有的儿茶酚的缘故。儿茶酚是种抗氧化剂，这种物质有助于抑制人体内氧自由基的活动，能帮人体抵抗外界病毒，帮我们远离感冒。