八角茴香可预防甲流

八角茴香水煎剂对结核杆菌及枯草杆菌有抑制作用，其乙醇提取液对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、霍乱弧菌右寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌及一些常见病菌有较强抑制作用。

卫生部、质检总局和农业部有关负责人举行新闻发布会，介绍我国加强人感染猪流感防控工作情况，并答记者问。卫生部长陈竺在发布会上答记者问时表示，把猪肉和八角茴香煮在一起，肯定是预防猪流感的一剂良方。陈竺说，今天中午我在卫生部食堂吃的饭里面就有两个菜是有猪肉的，卫生部的同志们都在吃猪肉。记得在禽流感发生的时候，“chinadaily”有一幅漫画，说最好的对付禽流感药方，就是把一只鸡和一个八角茴香炖在一起，这是最好的一个方子。为什么?因为达菲的原料莽草酸主要就在八角茴香里面，我们可以把猪肉和八角茴香煮在一起，肯定是一剂良方。

陈部长说的八角茴香为聚合果，多由8蓇葖果组成，放射状排列于中轴上。蓇葖果长1～2cm，宽0.3～0.5cm，高0.6～1cm。外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状,上侧多开裂。内表面淡棕色，平滑，有光泽。质硬而脆。果梗长3～4cm，连于果实基部中央，弯曲，常脱落。每个蓇葖果含种子1粒，扁卵圆形，长约6mm，红棕色或黄棕色，光亮，尖端有种脐。胚乳白色，富油性。气芳香，味辛、甜。八角茴香的功能为温阳散寒，理气止痛。可用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。