孩子常吃三种鱼聪明健康挡不住

选好鱼的品种以后，最关键的就是做鱼啦！怎么做鱼既营养又美味呢？妈妈做鱼时多用清蒸和水煮的方式，这样容易保证鱼的营养成分不流失。少用油炸的方式做鱼，因为油炸的食物很油腻，而且还会使鱼肉变硬，不利于孩子消化。

给孩子做鱼时还可以适量添加蔬菜，增强孩子的食欲。例如，炖鱼汤时可以加入胡萝卜、冬瓜、香菇等材料，具体可以按照孩子的口味而定。给鱼调味时，尽量少放盐和味精，以免改变鱼本身的鲜味。

选鱼5点要注意

妈妈在选购鱼时，要注意五点。

第一，鱼肉要有弹性。

第二，选择鱼鳃为淡红色或暗红色的为好。

第三，鱼眼球微凸且黑白分明的是新鲜的鱼。

第四，如果鱼鳞有脱落现象最好不要购买。

第五，无臭腥味儿的鱼比较新鲜。