鱼片蒸蛋可调理孩子营养不良

学龄前儿童及营养不良、补虚养身调理。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;

同时富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

主料：草鱼300克鸡蛋250克调料：小葱10克盐4克味精1克生抽5克胡椒粉1克植物油20克制作：1.草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀;2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中;3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热?h2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。菜品口感：嫩滑清香。食用方法：适合中餐、晚餐食用，四季皆宜。

食谱营养1.鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;