孕晚期食谱清炒蹄筋

孕晚期食谱：清炒蹄筋。营养又健康，准妈妈们千万不要错过。

清炒蹄筋

材料鲜牛蹄筋250克。

调料料酒、盐、味精、鸡汤、水淀粉、葱、植物油各适量。

做法

1.蹄筋洗净，切成条，放入沸水中略焯一下取出备用；葱洗净，切段。

2.锅置火上，倒油烧热，炝香葱段，加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋均匀受热。

3.加入料酒、盐、味精、鸡汤，沸锅后，转用小火烧约10分钟，再用大火加热，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。