动物性食物:动物性食物补铁效果普遍超过植物性食物。补铁效果好的食物主要是动物血、动物肝、肉类、鱼类,不但铁含量较多,而且吸收率也高很多。准妈妈每天应该吃一定数量的肉类或鱼类,每周吃一两次动物血或动物肝。同时,每天配合吃一些维生素c含量丰富的水果蔬菜,以提高铁的吸收率。
黑木耳补铁:干制的黑木耳铁含量的确非常高,甚至超过鸭血的3倍。可是准妈妈在吃黑木耳时,需要先经过水发,这样黑木耳的重量会增加6~8倍,相当于铁含量减低到原来的1/8~1/6,含铁高的优势几乎没有了,而且还有吸收率低的问题。
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