营养小秘密:
南瓜富含丰富的营养,是低热量的食品,熬出的粥甜而不腻,有开胃助食的功效。不过,熬煮过程中要不断搅动锅底,以防粥粘底。
芦笋炒干贝
原料:芦笋300克,干贝100克,蛤蜊300克,盐、葱花及香油适量。
制作:
先将芦笋去皮、冲净、切成小段;蛤蜊吐沙、洗净,用开水烫熟后去壳、取肉、备用;锅里放香油烧热,爆香葱花,放入干贝、芦笋煸炒;再放入蛤蜊并以大火稍稍煸炒,加适量盐即成。
芦笋具有很高的营养价值,特别是它富含粗纤维,却热量不高,是很好的预防身体肥胖的食物。
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