只要你注意:
彻底煮熟食物。
切肉和切蔬菜用不同的案板。
注意洗净餐具、案板和手。
不要让冰箱里的生肉接触到其他食物,把它包好,分开放置。
“吃花生会让孩子产生坚果过敏症”,真的是这样吗?
坚果过敏症在孩子中间越来越普遍,极端的情况下会发展成急性过敏症,危及生命。
不必太担心:在英国,每100个人中间就有一个患有坚果过敏症,但人们对发病原因并没有完全了解。胎儿在子宫里是否会因为母亲食用坚果而变得敏感,这在医学上还存在很大争议。
南非的一个小型调查结果表明,每周吃花生一次以上的母亲,比每周吃花生不到一次的母亲,更容易生出患有坚果过敏症的孩子。不过,要做出确定的结论,还需要更多的调查研究。