学做月子美味药膳

月子要注重养生，教你几道美味的药膳，能够让你享受健康美味......

美味药膳轻松学~食谱

第1阶段鲈鱼汤时机：产后即可使用，坐月子期间可和药膳穿插搭配。功效：活血化瘀;补充蛋白质、增强体力。材料：鲈鱼半条、生姜3~4片、当归3片、红枣5颗。作法：将鱼内脏清除干净;待水滚后，加入所有材料一同炖煮即可。

加味生化汤时机：避开使用子宫收缩剂期间，约于产后一~二周使用，第二周若持续鲜红色恶露且量多，是不宜再用。功效：排除恶露、补充蛋白质。材料：当归3钱、川芎1钱、黄耆3钱、党参3钱、川断3钱、炒杜仲3钱、枸杞3钱、红枣3钱、炙某草1钱。作法：将药材与排骨或乌骨鸡一起放入电锅中，内加4~5碗水，外锅则加1~2杯水，炖好后再闷1小时，最后加入少许调味料即可。

第2阶段四物杜仲腰子汤时机：产后第二周可用，如体质燥熟者可将熟地换成生地。功效：补血。材料：当归、川芎、白芍、熟地、杜仲各3钱，腰子适量，姜适量。作法：1.将药材熬煮至剩两碗的药汁量。2.将腰子、姜拌炒后，加入药汁里即可食用。