婴幼儿膳食脂肪必不可少

3、脂肪能促进脂溶性维生素的吸收。

4、脂肪能使膳食变得美味可口，增加风味。

家长可以合理地选择豆油、菜油、花生油或色拉油，或者卡夫酱来制作幼儿菜肴，不仅营养丰富，而且能给幼儿的膳食增添无穷的滋味。

如菜粥、面条等适量地加上植物油后，孩子就会吃得津津有味;馄饨馅或饺子馅中添加熟的素油，会变得更有滋味;洋葱、蘑菇、番茄、蒜泥等经油煸炒后，会发出特殊的香气，把它们和其他菜肴搭配，能刺激儿童的食欲而增加食量。