父母该怎样给孩子补充锌

谷类经碾磨后，食入部分含锌量明显下降。而且谷类食物的植酸盐和纤维素也较多，能影响锌的吸收不良，所以少年儿童易发生锌的缺乏。身体在某些时候对锌的需要量增加也可造成锌不足，多见于生长发育快的婴儿，或营养不良康复期的小儿、早产儿等。锌主要通过大便、汗液、小便而排出体外，人体中20%的锌贮存在皮肤的上皮组织中，长期多汗和皮肤疾病可使锌大量丢失。因此为预防缺锌，除相应在我国经济和生产发展的基础上逐步改变饮食结构，增加动物性食物外，要注意针对孩子在各个发育时期和特殊情况给予锌的补充。