孩子偏食？当烹饪助手可矫正

尽管8个研究的设计都有所不同，研究人员还是能够发现特定的趋势：孩子在水果、蔬菜、膳食纤维等健康食物摄入量，都因接触到烹饪而增加。此外，孩子们也更愿意尝试新事物，对自己的能力变得更有信心。哈斯补充，孩子们都非常喜欢参与烹饪，即使最内向的孩子，也会变得活泼起来。

健康小叮咛：

其实不需要上课，在家里也可以请孩子帮忙准备食材，介绍食材给他们认识。此外，目前仍然缺乏长期效果的研究，不知道孩子的健康饮食习惯，是否“小时了了，大未必佳”。另外，目前的研究并未显示孩子对高脂、高糖食物的态度是否因此改变，家长还是要特别当心零食与糖果的摄取。