菌类可增强抵抗力
菌类营养价值丰富,可增强人体免疫力。可以把菌类做菜或汤,一些常见的菌类食物还可以随意与肉类搭配,炖鸡、炒鱿鱼、炒肉丝。
由于菌类可能带有有害物质,因此食用前最好先用开水烫,去除有害物质。
水果蔬菜粗粮一个都不能少
要防病,水果、蔬菜、粗粮一个都不能少。最好选富含维c丰富的蔬菜,如西兰花、番茄、油麦菜、青椒、辣椒等。多吃苹果、葡萄、草莓、番茄、胡萝卜、荸荠、山药、枸杞、竹荪等。另外,粗粮应占每日主食的一半,以免缺乏维生素b导致免疫力下降。
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