步步为营孕中期营养大餐

做法：红萝卜去皮洗净，切角形。牛腩洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净，再放入开水中煮20分钟，取出切厚块，汤留用。烧热锅，下油2汤匙爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番茄酱、甜面等酱，加入牛腩爆炒片刻，加酒，放入调味料及八角待烧开，改慢火煮30分钟，加入红萝卜煮至熟，以少许生粉水打芡，上盘时放上芫荽即成。

特点：肉类中，以牛肉的营养成分最高，能增长体力，补充元气。红萝

卜含有大量维生素a，能增强抵抗力及保持良好视力，更是牙齿、头发和指甲的生长所必需的营养素。

淮杞炖羊脑

配方：羊脑1付，淮山10克，枸杞子7。5克，绍酒10克，精盐2。5克，味精2．5克，姜1片，二汤750克，胡椒粉0．5克。

做法：将羊脑的红筋挑掉，放在炖盅里。加入淮山、枸杞子、绍酒、味精、姜片、二汤，放在炖盅内炖约30分钟，取起，弃掉姜片，撒上胡椒粉便成。

特点：羊脑含蛋白质、脂肪、卵磷脂和丰富的维生素c等，有祛风、安神、