孕中期该怎么补铁
导读：“怀孕期间，含铁丰富的食物可没少吃，每天1～2个鸡蛋，瘦肉、菠菜、豆芽、海带也是天天换着吃，为啥贫血反而更重了？”郑州的邹女士想不通。
此外，烹饪方法也能影响还原型维c。炒菜加热，水果榨汁，接触铁、铜容器等，都会导致还原型维c被氧化。对此，韩萍建议，蔬果能生吃就不要烹炒，即便烹炒也是急火快炒、入锅即出，不能炒得太烂。烹饪时最好加点醋，酸性环境下，还原型维c稳定性较好，不易被氧化。
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此外，烹饪方法也能影响还原型维c。炒菜加热，水果榨汁，接触铁、铜容器等，都会导致还原型维c被氧化。对此，韩萍建议，蔬果能生吃就不要烹炒，即便烹炒也是急火快炒、入锅即出，不能炒得太烂。烹饪时最好加点醋，酸性环境下，还原型维c稳定性较好，不易被氧化。
