tips2:抑制铁吸收的物质有茶和咖啡中的鞣酸、牛奶中的钙和磷以及豆类和全麦的谷类食品中的植酸,所以在吃饭的时候喝茶或者咖啡会大大降低铁的吸收率。
tips3:与维生素c一起摄入的话,能够提高对铁的吸收。
tips4:摄入过量的铁而不能及时排除会导致抑郁、肺功能衰竭等一系列疾病。因此,如果饮食中提供充足的铁,那么再服用药物补铁是有害无利的。
高含量食物top10(每100克食物所含量)
黑木耳185毫克
海带150毫克
黄花(干)44.3毫克
豆腐皮30.8毫克
猪肝25毫克
蛤7毫克
菠菜3.75毫克
油菜3毫克