儿童、孕妇不宜多吃豆制品

实验人员给处于妊娠期的母鼠喂了一种从大豆里提炼出来的化学物质，结果发现，这些母鼠生下的雄鼠长大后在与雌鼠交配时无法射精。实验表明，与那些未服用过大豆提取物的母鼠所生下的雄鼠相比，这些雄鼠身上的睾丸激素低于正常水平，但其前列腺却大于正常雄鼠。

此外，这些雄鼠在进入成年期时睾丸发育程度也不正常。目前研究人员还不能确定大豆提取物是否起到了雌激素的作用，因为雌激素能够阻止产生正常雄性生殖系统形成所需的激素。

同时，研究人员的动物实验还在进行。尽管现在还不能肯定那些含有大豆成分的食品对人类胎儿的影响，但专家提醒孕妇在妊娠期食用大豆制品时还是应格外注意。

不要随意将“只要是天然的，就是好的”作为自己挑选食物的指导原则。在实际生活中，人们尚未搞清许多天然食品的化学成分。此外，人们在食用天然食物时还应当注意摄入量，千万不要以为大量食用天然食物不会对人体产生不良影响。目前的研究结果向人们提示，对于孕妇和学龄前儿童尤其是婴儿，食用大豆制品还是小心为好。