儿童如何从饮食中增强免疫力

2.有计划地添加促进免疫的食物或营养补充剂

不论是母乳喂养还是人工喂养，当孩子长到4个月后，单纯的母乳或乳制品均不能满足孩子的快速生长发育，必须添加辅食。1岁以后的孩子基本上是以食物为主了。如何有计划地添加促进免疫的食物或营养补充剂来保护孩子的免疫力呢？

食物中可以提高免疫力的物质主要包括多种维生素和微量元素，其中以维生素a.c.d.微量元素锌作用更明显。这些物质均存在于各种食物中，如维生素a含量丰富的食物有动物性食物（主要是肝脏.奶粉.螃蟹和蛋类）和植物性食物（主要是胡萝卜.小白菜.油菜.菠菜.空心菜.香菜.韭菜等），动物性食物直接含维生素a，而植物性食物中含有胡萝卜素，到人体内再变成维生素a。维生素c含量丰富的食物有柠檬.橙子.西红柿.青椒等。阳光照射皮肤产生维生素d是体内维生素d的主要来源。在食物中维生素d含量相对高一些的食物有肝和蛋黄等。微量元素锌含量丰富的食物有鱼.蛋.肉.肝.豆.谷等。

乳类中含各种免疫相关的营养素均少，所以孩子在2～3个月时，就要根据孩子的胃肠道耐受情况，补充各种免疫相关的营养素，如新鲜果汁.菜汁.蛋黄.鱼泥.西红柿等。又由于食物中所含的营养素种类有明显的差异，而人体要获得尽可能广泛的种类，因此需要饮食品种多样化，这样才能保证各种维生素和微量元素的供给。不过，宝宝的每日摄入量有限，并且我国也一直属于世界卫生组织界定的儿童维生素a中度亚临床缺乏国家，因此家长们有必要为宝宝额外补充相关营养素，例如维生素ad滴剂.维生素c片.甘草锌等等，以提供机体的需要和保护免疫功能。