儿童如何从饮食中增强免疫力

3～12岁儿童常出现的饮食问题：

（1）偏食使小儿营养素摄入不合理，导致体内维生素和微量元素的缺乏或不足。

（2）生活在城市的小儿更容易出现维生素缺乏，是由于进食新鲜水果和蔬菜少，且水果和蔬菜常要经过包装和储存过程，使其中的维生素有损失。

（3）某些不良饮食行为，如暴饮暴食.喜吃油腻食物和嗜好甜食，会影响身体的免疫力。因为当小儿吃得太多.太油腻或吃大量甜食后，身体会将血流增援到消化系统，以促进食物消化吸收，同时免疫力“卫兵”也集中到消化道内，其他器官因血流相对较少，处于不活跃状态，如果此时有感染原侵犯，免疫力“卫兵”本应该立即被调遣到可能出现的感染病灶处，而此时身体除消化系统功能高亢外，其他器官系统都不在良好状态，身体的防御系统也是脆弱的，免疫力处于相对较低的状况，病原体如病毒或细菌就有了可趁之机。

（4）快餐饮食。快餐的配方是简单的，根本谈不上均衡营养，只是为了填饱肚子。如果吃得少不会有危害，但如果每天早晨不吃饭，中午吃快餐，那将会出现饮食失调问题，尤其是维生素缺乏。