做法:
先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片,将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。
5.桂枣山药汤:
原料:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。
红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味,待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。
6.胡椒猪肚汤:
材料:白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。
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