怀孕健康饮食新主张

孕产妇的营养素摄取原则

从以上的资料了解，怀孕、哺乳期间为了胎儿健康，的确需要补充较多的营养才行。但是营养摄取时，仍然有一些必须注意的原则，黄乃芸老师提出说明如下︰

叶酸︰怀孕初期是胎儿组织和器官分化的重要时期，最好能多多摄取含叶酸的食物，因为它有造血、预防胎儿神经管缺损及胎儿畸形的功能。但是根据台湾在民国82年的一项调查发现，大约只有2％的孕妇缺乏叶酸，所以大部分的孕妇并不需要额外摄取叶酸补充剂。

建议食物︰肝脏、肾脏、瘦肉、深绿色蔬菜、鱼、全谷类、柑橘类水果等。

维他命a︰此种维他命可以帮助细胞分化，对眼睛、皮肤、牙齿、黏膜的发育是不可缺少的，但是摄取过量也会导致唇颚裂、先天性心脏病等缺陷。一般坊间贩卖的综合维他命，其维他命a含量过高，孕妇并不适合食用，孕妇应购买孕妇专用的综合维他命。营养师建议，孕妇若平日饮食均衡，维他命a由平日饮食中摄取即足够。