坐月子期间如何保证饮食营养?

3.莱肴应荤素搭配，避免偏食。从营养角度来看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，而人体需要的营养则是多方面的，过于偏食会导致某些营养素缺乏。一般的习俗是，人们鼓励产妇在月子里大吃鸡、鱼、肉、蛋，而忽视其他食物的摄取。由于产妇产后身体的恢复及哺乳，食用热量高的肉类食物是必需的，但蛋白质、脂肪及糖类的代谢需有其他营养素的参与，过于偏食肉类食物反而会导致其他营养素的不足。就蛋白质而言，荤素食物搭配有利于蛋白质互补。从消化吸收角度来看。过食荤食，有碍胃肠蠕动，不利消化和增加食欲。一般素食多含纤维素，能促进胃肠蠕动及消化，防止便秘。因此，荤素搭配，广摄各类食物既有利于营养摄取，又能促进食欲，还可预防营养性疾病的发生。

4.清淡适宜。一般人们认为，坐月子里饮食清(尽量不放调料)、淡(不放或少放食盐)，此种观点并不正确。从科学角度来说，坐月子里的饮食清淡适宜，即在调料上(如葱姜、大蒜、花椒、辣椒粉、料酒等)应少于一般人的量，食盐也以稍少为宜，但并不是不放或过少。放各种调料除能促进食欲外。对产妇身体康复也是有利的。