肉末菜粥
原料:瘦猪肉50克、小青菜1株、植物油10克、酱油、精盐、葱、姜末各少许。
做法:1.将猪肉洗净去筋、剁成细末,青菜洗净切碎;
2.锅内加入植物油,油热后下入肉末,不断煸炒,葱姜末烧香,再加入酱油炒至全熟;
3.将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内,煮沸即可食用。
功效:猪肉是高蛋白、高热能的食物,在寒冷的冬天进食有驱寒功效;青菜含有大量维生素;大米不仅含有维生素,而且有大量的碳水化合物,合起来在冬天食用最理想。
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