孕妇饮食注意的五个方面大盘点

技巧2　多吃海藻类的食物

维他命b12的主要功能，在于促进红血球再生、维护神经系统健康，以及帮助脂肪、碳水化合物、蛋白质的吸收，准妈妈如果摄取不足，容易出现恶性贫血、倦怠等问题。由于维他命b12主要存在于动物性食物，蔬菜类食物中仅有海藻类和紫菜含维他命b12，因此素食准妈妈较容易缺乏维他命b12，建议要多吃蛋、牛奶、海藻类、紫菜等食物。

钟子雯营养师表示，如果素食准妈妈（尤其是全素者）担心维他命b12的摄取量不足，建议可适度补充综合维他命。

技巧3　聪明搭配补充铁质

怀孕期间，母体体内的铁质要大量供给给胎儿造血，因此，准妈妈必须特别注重铁质摄取，尤其是在怀孕后期。一般来说，从植物性食物中所摄取的铁质比较不容易被人体吸收，这也就是素食准妈妈有时会出现铁质摄取略显不足的原因。

为了确实补充铁质，钟子雯营养师表示，素食准妈妈除了要多摄取富含铁质的食物，如红凤菜、苋菜、紫菜、葡萄干、红枣、樱桃、葡萄、苹果，也别忘记搭配食用维他命c含量高的水果，如番石榴、西红柿、奇异果，以帮助铁质的吸收。另外，茶和咖啡则会影响铁质吸收，素食准妈妈最好少喝。