一起聪明补铁吧

帮助铁质吸收因子

维生素c：可以有效增加非血铁质的吸收率。

禽、畜、鱼等肉类：肉类含有的肌肉蛋白质在消化后分解的产物，能帮助非血铁质的溶解度而促进吸收，其本身含有的血铁质更有良好的利用率。

酸性物质：在酸性环境中有助于非血铁质的吸收，例如柠檬酸、苹果酸等。

抑制铁质吸收因子

植酸、草酸：存在于植物中，会和铁结合而影响铁的吸收率。

单宁酸、多酚类：对于铁的吸收有强力抑制作用。

钙质：饮食中同时存在大量钙质时，会使铁的吸收率下降。

饮食中[铁]的来源

肝脏、猪血、鸭血

牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉

海鲜鱼贝类

全壳类、加铁强化的壳类制品

豆类如黄豆、红豆

核果、种子类如黑芝麻