一起聪明补铁吧

一起聪明补[铁]吧!

均衡饮食：透过多种食物帮助、不偏食，可以增加铁的平均摄取量。

避免和钙质同时摄取：我们建议孕妇们每天应补充奶类1`2份，奶类属于高钙食物，会抑制铁的吸收，最好和高铁质的食物错开时间摄取，可以分别提高钙与铁的吸收率，所以选择奶类制品建议不要执着于[高铁高钙]。

一天1份红色瘦肉类：红色肉类富含血铁质，肠胃吸收利率佳，一天1份（约1两重）不但可以补充铁质，也不用担心脂肪过量。

餐后一份水果：维生素c是铁的好朋友，所以在餐后来一份含丰富维生素c的水果，可以大大提升铁的吸收率喔!例如：芭乐、奇异果、柠檬、小番茄、柑橘类等等，而且还能摄取组织质，帮助肠胃运动喔!

增加全壳类及豆类摄取：提高摄取频率与摄取量，并配合烹调，可以弥补其利用率低的问题。虽然黄豆的植酸含量高，但其加工过程可以去除绝大多数的植酸，反而有助于铁的利用率，所以黄豆发酵产品如纳豆、味噌，以及以葡萄糖酸凝固成的盒装豆腐，都有较好的铁吸收率。

多摄取深绿色蔬菜：蔬菜中虽然含有草酸、植酸等阻疑铁质吸收的成分，但是若在烹调前先把蔬菜以沸水川烫后再炒，或加柠檬汁，也能增加身体对铁的利用率!